1.臭氧发生器品质的优劣可从制造材料、系统配置、冷却方式、工作频率、控制方式、臭氧浓度、气源和电能消耗指标等多方面鉴别。优质的臭氧发生器应是高介电材料制造、规范配置(含气源和净化装置)双电极冷却、高频驱动、智能控制、高臭氧浓度输出、低电耗和低气源消耗。当然价格也高
2.性价比
优质的臭氧发生器从设计到配置及制造资料均按其标准进行，本钱远高于低档发生器和低配置发生器。但优质臭氧发生器性能非常稳定，臭氧浓度和产量不受环境因素影响。而低配置臭氧发生器工作时受环境影响较大，温度和湿度的增加可使臭氧产量和浓度大幅度下降，影响处置效果。选购时应对其售价和性能进行综合比评。
...实验试剂
灭活实验所用的试剂为目前水处置中常用药剂，包括次氯酸钠代替液氯、二氧化氯(西安某环保公司生产的二氧化氯稳定液，使用前用柠檬酸活化)高锰酸钾 过氧化氢、臭氧(现场制备)各种药剂配制成不同浓度的溶液，用盐酸或氢氧化钠调节pH值。
1．2实验方法
图7蛹的头部(80倍显微摄影)
Fig．7Headofpupa80timemicrograph
...肉制品行业面临的问题：
国家主管部门统计和市场调查标明肉制品和肉灌制品食品加工厂存在一个突出问题是产品的保质期和货架期问题，气温很高的夏天，返货率有的高达40%以上(一般10-20%左右)厂家基本无利润可言，所以解决此类问题是十分必要的这种需求是广泛的也是迫切的
造成上述问题的原因是什么，
污染的途径：原料肉的沙门氏杆菌、金黄色葡萄球菌超标，缓化肉品的缓化水的交叉污染，搅拌和其他工序用具、工作台面及环境微生物污染、墙壁及空气落下的细菌污染，食品添加剂和搅拌水为载体的污染，肠衣对蒸煮温度不能超越90℃(外表)限制，操作人员的衣服与手的污染等。根据上述情况，肉制品行业的消毒问题主要可分为环境、空气、地面、墙壁、容器、工作台面、管道、手、包装资料、原料、添加资料、用水等多方面的消毒。
...问：臭氧发生器的使用效果受哪些因素的影响？
答：影响臭氧发生器的使用效果因素有很多，臭氧发生器发生臭氧浓度、微生物种类、温度、湿度都会影响到臭氧发生器的使用效果。其中温度和湿度对效果的影响较大。
常温下，臭氧的分解时间为20分钟左右；温度越高，臭氧越容易分解。而湿度对臭氧的分解速度影响则相反，湿度越大，效果越好，原因是湿度高的情况下，细菌细胞膨胀，更容易被臭氧溶解。所以，许多人在使用臭氧消毒时，会往地上洒一些水，以保证臭氧杀毒的良好效果。
...臭氧发生器消毒是高级消毒法，使用发生器从空气中抽取氧气，合成臭氧混入水中，极短时间内杀死一切细菌和病毒，然后还原为氧气，不发生二次污染和残留。杀菌效果、使用范围、防止二次污染等方面，都比传统的含氯消毒剂优越得多。今天落幕的第八届“中国北京国际科技博览会”上，北京理工大学老师田行俊向观众展示了臭氧发生器。
臭氧性能好，但产生臭氧的设备高贵，限制其推广应用。田行俊说，北京理工大学研发的臭氧发生器，解决了核心技术问题，设备价格只有国外同类产品的1/5运用纳米工艺等，还可根据市场需求，生产用于工农业生产、家庭生活的各种产品，如用于医药和电子工业的空气、水消毒；植物种子浸泡处置和蔬菜、肉类的防腐保鲜；中央空调空气净化等。
...碘量法是最常用的臭氧测定方法，我国和许多国家均把此法作为测定气体臭氧的标准方法，我国建设部发布的《臭氧发生器臭氧浓度、产量、电耗的测量》标准 CJ/T 3028.2 — 94 中即规定使用碘量法。其原理为强氧化剂臭氧( O 3 )与碘化钾( KI )水溶液反应生成游离碘( I 2 )。臭氧还原为氧气。反应式为：
O 3 + 2KI + H 2 O → O 2 + I 2 + 2KOH
游离碘显色，依在水中浓度由低至高呈浅黄至深红色。
...同时它又是一种对环境污染的物质，臭氧除了对人类有益的一面外。国环境空气质量规范(GB3095-1996中规定臭氧的浓度限值(1小时平均)一级规范为 0.12mg/m3二级规范为 0.16mg/m3三级规范为 0.20mg/m3臭氧的工业卫生规范大多数国家最高限值为 0.1ppm0.20mg/m3因此利用臭氧消毒杀菌浓度不应过高，臭氧发生器的产量不是越高越好。例如：一般家庭用室内杀菌的臭氧发生器产量应在200mg/h左右，最高不要超越 400mg/h这样，臭氧杀菌工作 30~60min后，室内剩余浓度低于果品家卫生规范要求。需要注意的一些过敏体质的人，长时间暴露在臭氧含量超越 0.18mg/m3环境下，回呈现皮肤刺痒，呼吸不畅，咳嗽及鼻炎等症状。浓度再高，会给人体造成更大的伤害。
...只有保证和其它消毒杀菌剂一样，只有达到足够的剂量，作用一定时间才能达到消杀效果。例如当臭氧浓度为 0.08~0.6ppm 时，对空气中细菌繁殖体中的大肠杆菌作用 30min ，其平均杀灭率达 84.60~99.9% ，而空气中臭氧浓度为 0.34~0.85ppm 时，作用 10~30min ，其杀灭率可达 99.47~99.97% 。又如臭氧对空气消毒时，当浓度为 0.21mg/L 时，作用 10min 对金黄色葡萄球菌杀灭率达 90.81% ，如提高浓度为 0.72mg/L 时，作用时间仍为 10min ，杀灭率可达 99.99% 。
...发生器的臭氧产量是其最主要、最基本的技术指标，而产量又是通过测定臭氧浓度后计算得出的。严格说，没有测定臭氧浓度的可靠手段就不可能生产出合格产品，目前市场臭氧发生器产量虚报假冒主要表现为没有臭氧浓度指标或不真实。
I.水中杀菌时，PH值、温度、电导率等因素越高，臭氧的溶解度越低(水温达到20℃时开始对臭氧的溶解度有影响，高于25℃时影响明显，高于30℃时最多只有10%臭氧能溶解在水中，其余的大部分则还原成氧气)水中有机物较多时，亦会相应地降低臭氧在水中的溶解度。
II.空气及物表杀菌时，温度低、湿度大则臭氧发生器杀灭效果好。尤其是湿度，相对湿度＞70％，杀灭效果能很好的体现进去。这是由于相对湿度提高，可以使细胞膨胀、细胞壁变薄，使之更容易受到臭氧的渗透溶解。湿度在60%时才逐渐增强，95%时达到最大值。空气中杂质较多时，臭氧会与杂质发生反应，从而降低臭氧的杀菌效果。
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