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臭氧在食品业中的应用
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WJ-L食品储存保鲜专用臭氧发生器

一、概述:

通过臭氧强氧化性,我公司开发了食品储存保鲜系列专用臭氧发生器,主要是对食品冷库进行杀菌、消毒、除臭、保鲜。由于臭氧具有不稳定性,把它用于冷库中辅助贮藏保鲜更为有利,因为它分解的最终产物是氧气,在所贮食物果品里不会留下有害残留。

臭氧水可用于对空库地面、墙壁及搁物架,盛物箱进行彻底清洗消毒。臭氧空气杀菌系统能有效抑制库内各种微生物孳生,及时杀灭空气中传播的各种病菌,防止食品霉变腐烂。
对于放置有裸露食品的冷库,可以适当延长系统的开机时间。维持较高的臭氧浓度。

臭氧在食品冷库中有三个方面的作用:一是杀灭微生物,消毒杀菌;二是使各种有臭味的有机、无机物氧化除臭;三是使新陈代谢的产物被氧化,从而抑制新陈代谢过程,起到保质、保鲜的作用。

二、技术参数:

 

臭氧产量g/h

电源V/Hz

生产O3能效比kw.h/kg.O3

冷却方式

气流量m3/h

进气压力Mpa

工作压力Mpa

臭氧浓度mg/I

整机型式

WJ-L100

100

220/50

8~12

水冷

5

0.2

0.1

15-30

组合式

WJ-L200

200

8~12

10

WJ-L300

300

8~12

15

WJ-L500

500

8~12

25

WJ-L1000

1000

12~14

50

WJ-L-P100

100

8~12

风冷

5

WJ-L-P200

200

8~12

10

WJ-L-P300

300

8~12

15

WJ-L-P500

500+10%

12~14

25

执行标准: 中华人民共和国城镇建设行业标准CJ/T3028.1-1994《臭氧发生器》

         中华人民共和国城镇建设行业标准CJ/T3028.2-1994《臭氧发生器臭氧浓度、产量、电耗的测量》

         中国环境保护产品认定技术条件臭氧发生器 HJ/T 264-2006

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